“Tra i nostri doveri c’e’ quello di ridurre gli sprechi. Non e’ tollerabile che ogni anno piu’ di un miliardo di tonnellate di cibo si disperdano lungo la filiera alimentare“. Il Capo dello Stato Sergio Mattarella, durante il suo intervento, alla cerimonia che chiude la sua visita a Expo punita il dito contro gli sprechi e immagina un’alternativa: “E’ possibile fare in modo che i prodotti invenduti, in prossimita’ della scadenza, vengano distribuiti tra chi ha bisogno e non ha reddito sufficiente. Lo spreco e’ un insulto alla societa’, al bene comune, all’economia del nostro come di ogni Paese”. ” Alcuni progetti di solidarieta’ stanno dando risultati positivi. Occorre estenderli, valutando come intervenire con strumenti legislativi di sostegno” auspica il presidente Mattarella. “Ridurre gli sprechi e’ un grande impegno pubblico – aggiunge – a cui possono partecipare da protagonisti la societa’ civile organizzata, il volontariato, il no-profit, la cooperazione, l’impresa privata. La cultura dello scarto e del consumo illimitato non si concilia piu’ con il futuro possibile, ne’ con lo sviluppo economico. E’ questa la novita’ del nostro tempo. Uscire dalla crisi di questi anni vuol dire saper innovare e cambiare rotta”.(www.agi.it)
